Vous souvenez-vous de votre première (grande) dégustation de champagne ? Vous savez, cette cuvée spéciale servie lors d’un repas de famille, d’un anniversaire ou d’un
Le champagne est indissociable des fêtes de fin d’année mais attention aux fautes de goûts ! Voici nos « Oui / Non » pour des réveillons effervescents. Non, à la coupe
Peut-être avez-vous déjà entendu parler des « vins clairs » de Champagne ? Mais si, ces vins tranquilles (sans bulles) que les chefs de caves
Savez-vous ce qu’est un « terroir » ? Vous en entendez sans doute parler sans peut-être être sûr de ce que ce terme signifie ? Le terroir est une
Seulement 2% du vignoble de Champagne est cultivé en agriculture biologique et biodynamique mais chaque année de plus en plus de producteurs, désireux d’élaborer des champagnes
La tradition champenoise veut que les champagnes soient issus d’assemblages de cépages, de lieux de provenance des raisins ou encore de millésimes. Cependant de plus
Alors que dans leur grande majorité les vignerons cherchent à travailler des champagnes “au plus près du terroir”, avec le moins d’artifices possible et donc
Savez-vous comment sont élaborés les vins de champagne ? Voici un petit rappel pour certains, une découverte pour les autres. Au commencement, bien sûr, il
